Forum Eerste Wereldoorlog Forum Index Forum Eerste Wereldoorlog
Hét WO1-forum voor Nederland en Vlaanderen
 
 FAQFAQ   ZoekenZoeken   GebruikerslijstGebruikerslijst   WikiWiki   RegistreerRegistreer 
 ProfielProfiel   Log in om je privé berichten te bekijkenLog in om je privé berichten te bekijken   InloggenInloggen   Actieve TopicsActieve Topics 

Wat werd er gegeten?

 
Plaats nieuw bericht   Plaats Reactie    Forum Eerste Wereldoorlog Forum Index -> Het front Actieve Topics
Vorige onderwerp :: Volgende onderwerp  
Auteur Bericht
petain



Geregistreerd op: 27-3-2005
Berichten: 1825

BerichtGeplaatst: 09 Mei 2005 10:33    Onderwerp: Wat werd er gegeten? Reageer met quote

Met verbazing las ik in een andere draad de 'weersberichten'van weleer.
Als die gegevens beschikbaar zijn gebleven, dan misschien ook wel iets wat mijn belangstelling heeft.

Wie kan mij vertellen wat er bij de diverse strijdende partijen op het menu stond? Voor zowel achter als aan het front.

Ook ben ik benieuwd naar foto's diverse typen veldkeukens.
_________________
I shall not fail that rendezvous
Naar boven
Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht
1stLF/SRD
Rumkruik


Geregistreerd op: 17-2-2005
Berichten: 3010

BerichtGeplaatst: 09 Mei 2005 12:13    Onderwerp: Reageer met quote

daar zl ik ooits eens mijn werk van maken...
Naar boven
Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht
petain



Geregistreerd op: 27-3-2005
Berichten: 1825

BerichtGeplaatst: 09 Mei 2005 12:32    Onderwerp: Reageer met quote

1stLF/SRD schreef:
daar zl ik ooits eens mijn werk van maken...


Waarvan? van koken?
_________________
I shall not fail that rendezvous
Naar boven
Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht
Richard



Geregistreerd op: 3-2-2005
Berichten: 13329

BerichtGeplaatst: 09 Mei 2005 14:25    Onderwerp: Reageer met quote

Dit werd er in Duitslang gegeten toen de Britse hongerblokkade effectief werd...

Quote:
‘Mevrouw von Grabow keek zorgelijk naar het middageten: koolraap, zoals bijna dagelijks tijdens de winter en de lente van 1917! Was het een wonder dat de kinderen steeds magerder en bleker werden? Geen vlees, geen vet! Een halve liter magere melk voor de twee die nog niet leerplichtig waren en geen druppel voor de drie grotere. Was dat nog oorlog? De grenzen te water en over land afsluiten en vrouwen en kinderen langzaam laten verhongeren? Wat maakte het uit als een keertje een schip als Die Möve de blokkadegordel doorbrak en een paar honderd ton levensmiddelen meebracht? Voor haar en haar kinderen was dan toch niets te halen. Werner begreep de onuitgesproken woorden van zijn moeder. Hij hief zijn hoofd op van het lege bord: “moeder, Heinrich zegt dat buiten bij zijn tuinhek brandnetels groeien. Die schijnen als spinazie gekookt voedzaam en gezond te zijn. Ik pak mijn fiets en ga met Kurt naar buiten.” Mevrouw von Grabow knikte vermoeid: “we kunnen het een keertje proberen!” Werner stond op: “de rugzak hangt zeker nog in de kelder. Geef me ook wat geld mee!” Moeder draaide zich verbaasd om: “geld? Waarom?” Werner draaide verlegen met zijn muts tussen de vingers: “Heinrich denkt dat zijn moeder misschien iets voor ons in haar voorraadkamer vinden kan!” Een sprankje hoop kwam in de ogen van mevrouw von Grabow. “Werkelijk?” Toen streek ze Werner bezorgd door het haar: “zorg er voor dat ze jullie niet betrappen. De gendarmen loeren ’s avonds bij de stadsingangen naar hamsteraars.” “Laat dat mijn zorg zijn moeder!”, zei Werner(…)
(…) Een rugzak werd met brandnetels volgestopt. In de tweede werden tussen de brandnetels de levensmiddelen verstopt. Kurt, als brutaalste, moest met zijn onschuldige rugzak voorop rijden. Werner zou met het gehamsterde eten volgen en naar gelang de situatie handelen. Het was al bijna donker toen ze bij de stadsrand na een “halt” van de gendarmen van hun fietsen stapten. “Wat hebben jullie daar in jullie rugzakken jongers?” “Brandnetels meneer de wachtmeester!” “Brandnetels?” De wachtmeester kwam wantrouwend naderbij. “Waarom dat?” “Om spinazie van te koken meneer de wachtmeester!” “Jullie willen me zeker in de maling nemen?” De gendarme greep naar de rugzak en Kurt deed bereidwillig de sluiting open. De gendarme ging met zijn hand naar binnen. “Au, au! Vervloekte lummels!” “Ik heb het u toch gezegd, u wilde me niet geloven, meneer de wachtmeester.” Kurt had zijn rugzak alweer dichtgesnoerd en op zijn rug. Hij sprong op zijn fiets: “we mogen toch verder? Anders wordt het helemaal donker en ik heb geen licht!” De gendarme wendde zich tot de tweede fietser: en in uw rugzak?” “Ook brandnetels”, lachte Werner en hij trapte hard op de pedalen.’
Naar boven
Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht
1stLF/SRD
Rumkruik


Geregistreerd op: 17-2-2005
Berichten: 3010

BerichtGeplaatst: 09 Mei 2005 17:02    Onderwerp: Reageer met quote

petain schreef:
1stLF/SRD schreef:
daar zl ik ooits eens mijn werk van maken...


Waarvan? van koken?


Lijst van het eten... het klaarmaken doe ik al.
Naar boven
Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht
Hauptmann



Geregistreerd op: 17-2-2005
Berichten: 11547

BerichtGeplaatst: 09 Mei 2005 17:42    Onderwerp: Reageer met quote

Volgens mij beschrijft Triska in zijn boek wel een en ander over de hoeveelheden brood en vlees die men kreeg en ik meen dat hij dat vergelijk met de Duitser. Zelf was hij Oostenrijks-Hongaars soldaat. Ik zal het eens opzoeken.
Naar boven
Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht
1stLF/SRD
Rumkruik


Geregistreerd op: 17-2-2005
Berichten: 3010

BerichtGeplaatst: 09 Mei 2005 19:20    Onderwerp: Reageer met quote

ik heb een Oostenrijks kookboekje voor 100 soldaten uit 1914!

Ik heb ook wat originele Britse recepten...

Misshcien een idee om eens een cullinair treffen te maken met WO1 eten?
Naar boven
Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht
petain



Geregistreerd op: 27-3-2005
Berichten: 1825

BerichtGeplaatst: 09 Mei 2005 20:51    Onderwerp: Reageer met quote

1stLF/SRD schreef:
ik heb een Oostenrijks kookboekje voor 100 soldaten uit 1914!

Ik heb ook wat originele Britse recepten...

Misshcien een idee om eens een cullinair treffen te maken met WO1 eten?


Eerst even de recepten bestuderen. Als het niet meer beweegt vreet ik het op, maar toch... Smile
Maar is een goede basis voor een 'frontvreettreffen'3 x de woordwaarde!
_________________
I shall not fail that rendezvous
Naar boven
Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht
Henri



Geregistreerd op: 26-2-2005
Berichten: 1557
Woonplaats: Capelle a/d IJssel

BerichtGeplaatst: 09 Mei 2005 20:56    Onderwerp: Reageer met quote

kijk maar uit dat rumkruik je geen 'loopgraafkonijn' voorzet Laughing
Naar boven
Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht Verstuur mail
1stLF/SRD
Rumkruik


Geregistreerd op: 17-2-2005
Berichten: 3010

BerichtGeplaatst: 09 Mei 2005 23:04    Onderwerp: Reageer met quote

Henri schreef:
kijk maar uit dat rumkruik je geen 'loopgraafkonijn' voorzet Laughing


zolang het lekker smaakt...
Naar boven
Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht
Yvonne
Admin


Geregistreerd op: 2-2-2005
Berichten: 45444

BerichtGeplaatst: 10 Mei 2005 5:59    Onderwerp: Reageer met quote

En weer ontopic:
Nu had ik m'n hoop gezet op "Zacht en eervol"van Leo van Bergen, maar ik kan het daar niet in vinden.
Wel staat er in de diverse dagboeken te lezen wat er in de loopgraven gegeten werd.
Het moest uiteraard compact en makkelijk te vervoeren zijn.
Ik denk dat je moet gaan denken aan, stew's,stamppotten, soepen etc.
Nu zijn er wel ergens lijsten van de aankopen in de diverse legers.
Zoveel kilo boter, zoveel kilo aardappelen, etcetc.

Trouwens, zou de keukenleiding er rekening mee houden qua voedingsamenstelling dat er hard werk werd verricht in de loopgraven, zou de samenstelling van het eten voor de frontsoldaat anders geweest zijn?

Een goede slaaf is een gezonde slaaf principe?
_________________
Met hart en ziel
De enige echte

https://twitter.com/ForumWO1
Naar boven
Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht Verstuur mail Bekijk de homepage
Henri



Geregistreerd op: 26-2-2005
Berichten: 1557
Woonplaats: Capelle a/d IJssel

BerichtGeplaatst: 10 Mei 2005 8:43    Onderwerp: Reageer met quote

In bv de boeken van Barthas en Heller staan meerdere opmerkingen over het eten. Barthas schreef ´meerdere gamellen met stokvis verslonden te hebben´ na terugkomst van het front.
Heller schreef div keren over maaltijden met aardappels.
zal ze vanavond even doorspitten of ik wat meer kan vinden
henri
Naar boven
Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht Verstuur mail
petain



Geregistreerd op: 27-3-2005
Berichten: 1825

BerichtGeplaatst: 12 Mei 2005 18:20    Onderwerp: Reageer met quote

1stLF/SRD schreef:
ik heb een Oostenrijks kookboekje voor 100 soldaten uit 1914!

Ik heb ook wat originele Britse recepten...

Misshcien een idee om eens een cullinair treffen te maken met WO1 eten?


Zou het niet leuk zijn om de recepten die je hebt hier te publiceren?
Kunnen we vast oefenen.
_________________
I shall not fail that rendezvous
Naar boven
Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht
derwisj



Geregistreerd op: 17-2-2005
Berichten: 7544
Woonplaats: aalst

BerichtGeplaatst: 16 Mei 2005 15:55    Onderwerp: Reageer met quote

Onlangs heb ik een boek gelezen waar een verwijzing instond naar het caloriegehalte van de voeding; weet echter niet meer in welk boek het was. Wat erin stond was dat er voldoende calorieen inzaten, maar dat het meestal eentonig was vanwege dikwijls hetzelfde en in de loopgraven meestal koud werd gegeten. Verder werd het rantsoen nog aangevuld met pakjes van thuis.
pascal
Naar boven
Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht
passchendaele1917



Geregistreerd op: 17-2-2005
Berichten: 90

BerichtGeplaatst: 17 Mei 2005 21:49    Onderwerp: Reageer met quote

Breakfast : bully beef
diner : bully beef
supper : ah, more bully beef.....yumie !
Naar boven
Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht
derwisj



Geregistreerd op: 17-2-2005
Berichten: 7544
Woonplaats: aalst

BerichtGeplaatst: 18 Mei 2005 1:27    Onderwerp: Reageer met quote

Uit het boek Tommy van richard holmes pag. 321 :
this morning breakfast was cafe au lait, (tinned) bacon and sausage, bread and marmalade, which is pretty good going in a place like this. Breakfast is the best meal of the day. For diner we have to fall back on bully beef, while tea is generally tea, bread and jam, or cheese, perhaps with sardines or something like that. Of course everything is more or less filthy. During the night the men get stew and tea, which is brought up for them in 'hot food containers', and also rum, and I take a share of each and the last is not the least.
pascal
Naar boven
Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht
Yvonne
Admin


Geregistreerd op: 2-2-2005
Berichten: 45444

BerichtGeplaatst: 16 Jun 2005 11:12    Onderwerp: Reageer met quote

derwisj schreef:
Onlangs heb ik een boek gelezen waar een verwijzing instond naar het caloriegehalte van de voeding; weet echter niet meer in welk boek het was. Wat erin stond was dat er voldoende calorieen inzaten, maar dat het meestal eentonig was vanwege dikwijls hetzelfde en in de loopgraven meestal koud werd gegeten. Verder werd het rantsoen nog aangevuld met pakjes van thuis.
pascal


Kijk, en naar die info zocht ik.
Ik ben wel nieuwsgierig naar de variatie van het voedsel, de vitamines en idd de hoeveelheid calorieën.
Als de "gewone man"inderdaad alleen als kanonnenvoer beschouwd werd, een cijfer, een welhaast te verwaarlozen iets, waarom die man dan voldoende voeden. Voldoende om toch z'n zware werk te doen?
Ruim voldoende om geen muiterij te laten ontstaan? Of net voldoende om te kunnen fungeren.
In veel gevallen kun je de "waarde" afmeten.
Oftewel, ik ben heel erg benieuwd verder Smile
Naar boven
Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht Verstuur mail Bekijk de homepage
derwisj



Geregistreerd op: 17-2-2005
Berichten: 7544
Woonplaats: aalst

BerichtGeplaatst: 16 Jun 2005 16:26    Onderwerp: Reageer met quote

Yvonne,
ik was deze thread helemaal vergeten; het was ook in hetzelfde boek dat die verwijzing naar calorieen stond :
Er werd uitgerekend dat iemand die handwerk verrichtte 3574 calorieen per dag nodig had. Frontlijntroepen werden verwacht 4193 calorieen per dag te krijgen. ( de amerikanen kregen zelfs 4714 calorieeen per dag en de duitsers "slechts" 4038)De troepen achter de linies kregen minder dan de frontlijntroepen.
De vertaling is wat letterlijk, en meer staat er ook niet in over de calorieen.
Dus ik denk dat de Britten zeker niet van honger omkwamen; er waren denk ik ook nog pakjes van thuis en dan kwam er waarschijnlijk nog wel wat bij van pas gewonde of gedode collegas die nog niet van de rantsoenlijsten geschrapt waren.
pascal
Naar boven
Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht
A Duck



Geregistreerd op: 19-6-2005
Berichten: 823

BerichtGeplaatst: 19 Jun 2005 13:10    Onderwerp: Reageer met quote

petain schreef:


Ook ben ik benieuwd naar foto's diverse typen veldkeukens.


De citadel van Verdun (een netwerkt van 4 kilometer ondergrondse gangen) bood in de 1e wereldoorlog plaats aan een bakkerij. "In deze hoogstbelangrijke logistieke basis leverden de ovens, die dag en nacht werkten, 28.000 broden voor het front van Verdun." (Uit: Zien en bedgrijpen, Verdun, het slagveld en de omstreken)

Je kan deze citadel (die ook plaatsbood aan 6.000 man, 6 krutidepots, 7 munitie opslagplaatsen, een molen en een waterpompstation) nog steeds bezoeken, en iets zien van de bakkerij en de ovens.
Naar boven
Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht Verstuur mail
Wijtschate



Geregistreerd op: 2-11-2005
Berichten: 133

BerichtGeplaatst: 04 Nov 2005 14:08    Onderwerp: Reageer met quote

Ik heb kopie van een maandmenukaart van een Duits regiment. Daarop staat wat de troepen die maand te eten kregen als ontbijt, middagmaal en avondmaal.
Naar boven
Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht
Patrick Mestdag
Moderator


Geregistreerd op: 30-5-2005
Berichten: 5589
Woonplaats: De Pinte

BerichtGeplaatst: 04 Nov 2005 14:43    Onderwerp: Reageer met quote

Hello Wijtschate,

Scannen en posten die maandmenu kaart zou ik zo zeggen ,
Wekom op het Forum

@+
Patrick
_________________
Verdun ….papperlapapp! Louis Fernand Celine
Ein Schlachten war’s, nicht eine Schlacht zu nennen“ Ernst Junger .
Oublier c'est trahir ! marechal Foch
Naar boven
Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht Verstuur mail Bekijk de homepage
Von Kluck



Geregistreerd op: 24-9-2005
Berichten: 119

BerichtGeplaatst: 04 Nov 2005 15:08    Onderwerp: Reageer met quote

Deze reenactors geven een aardig inzicht:

http://www.ir459.org/ration.htm
Naar boven
Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht
Student



Geregistreerd op: 2-9-2005
Berichten: 76
Woonplaats: Vlaanderen

BerichtGeplaatst: 05 Nov 2005 17:20    Onderwerp: Reageer met quote

Hier staat ook een en ander

http://www.wereldoorlog1418.nl/kookboek/index.htm
Naar boven
Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht
Richard



Geregistreerd op: 3-2-2005
Berichten: 13329

BerichtGeplaatst: 05 Nov 2005 17:25    Onderwerp: Reageer met quote

Student schreef:
Hier staat ook een en ander

http://www.wereldoorlog1418.nl/kookboek/index.htm


Pikant detail: deze site is van prof. Koch.
Naar boven
Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht
Yvonne
Admin


Geregistreerd op: 2-2-2005
Berichten: 45444

BerichtGeplaatst: 05 Nov 2005 17:26    Onderwerp: Reageer met quote

Die?
Van Menno Wielinga.
_________________
Met hart en ziel
De enige echte

https://twitter.com/ForumWO1
Naar boven
Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht Verstuur mail Bekijk de homepage
Richard



Geregistreerd op: 3-2-2005
Berichten: 13329

BerichtGeplaatst: 05 Nov 2005 17:29    Onderwerp: Reageer met quote

Inderdaad, missertje.
Naar boven
Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht
Patrick Mestdag
Moderator


Geregistreerd op: 30-5-2005
Berichten: 5589
Woonplaats: De Pinte

BerichtGeplaatst: 05 Nov 2005 19:19    Onderwerp: Reageer met quote

Hier enkele Franse regiments oorlogsmenus
Waarschijnlijk van de officiers mess
Waarvan de voor ons nu onbegrijpbare humor
Sarcastisch of niet met de betrokkenen voor eewig is verdwenen .




ze lieten het niet aan hun hartje komen Smile

Verder ook aanstippelen dat de Belgische bevolking
In het begin van het conflikt ware het niet zonder de hulp
Van het Amerikaanse food aid programma
veel zwaarder van de honger zou geleden hebben .

Natuurlijk in Duitsland en vooral in Oostenrijk werd vanaf 1917
de situatie door de engelse blokkade schrijnend.
( Blokkade aangehouden als drukkingmiddel
om de versaille akkoorden te doen aanvaaarden tot laat in 1919 ,
en zorgde voor een grote hongersnood met vele slachtoffers na de wapenstilstand)

Maar ook in het bezette gedeelte van frankrijk leed de bevolking
Hongersnood , en ter illustratie daarvan (winter17-18)
Twee paginas uit het boek Invasion 14 van Maxence Van Der Meersch
(Een aanrader ) die de doffe miserie en hongersnood beschrijft in het
bezette Noorden van Frankrijk (Roubaix)
Hier een stukje met wat de mensen aten , vreselijk !
en ik hoop vurig dat niemand van ons dit ooit moet meemaken. Crying or Very sad



@+
Patrick
_________________
Verdun ….papperlapapp! Louis Fernand Celine
Ein Schlachten war’s, nicht eine Schlacht zu nennen“ Ernst Junger .
Oublier c'est trahir ! marechal Foch
Naar boven
Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht Verstuur mail Bekijk de homepage
Patrick Mestdag
Moderator


Geregistreerd op: 30-5-2005
Berichten: 5589
Woonplaats: De Pinte

BerichtGeplaatst: 05 Nov 2005 19:24    Onderwerp: Reageer met quote

Ah Ja effe vergeten .
Toen de Duitse soldaten (1917)
bij hun eten (soep) veel vlees kregen ,
wisten ze dat dit een teken was ,
dat ze ten aanval mochten optrekken .

@+
patrick
_________________
Verdun ….papperlapapp! Louis Fernand Celine
Ein Schlachten war’s, nicht eine Schlacht zu nennen“ Ernst Junger .
Oublier c'est trahir ! marechal Foch
Naar boven
Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht Verstuur mail Bekijk de homepage
Hauptmann



Geregistreerd op: 17-2-2005
Berichten: 11547

BerichtGeplaatst: 05 Nov 2005 19:26    Onderwerp: Reageer met quote

Patrick, zoeits gold voor de Oostenrijks-Hongaarse troepen ook maar dan met schnaps..
Naar boven
Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht
Patrick Mestdag
Moderator


Geregistreerd op: 30-5-2005
Berichten: 5589
Woonplaats: De Pinte

BerichtGeplaatst: 05 Nov 2005 19:46    Onderwerp: Reageer met quote

Klopt Haupt maar dan zitten we bij de drank en niet meer bij het eten Smile
Dit gold ook voor de Fransen met la Gnole (absinth) en de Engelsen (Rhum)

Bij het eten ondekken dat je in tijden van grote schaarste plotseling
een portie vlees krreg moet wel een naar smaakje gehad hebben .
zo van t'is weer zover .

@+
patrick
_________________
Verdun ….papperlapapp! Louis Fernand Celine
Ein Schlachten war’s, nicht eine Schlacht zu nennen“ Ernst Junger .
Oublier c'est trahir ! marechal Foch
Naar boven
Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht Verstuur mail Bekijk de homepage
Yvonne
Admin


Geregistreerd op: 2-2-2005
Berichten: 45444

BerichtGeplaatst: 04 Dec 2005 7:31    Onderwerp: Reageer met quote

Als voorbeeld, weliswaar in uitzonderlijke omstandigheden, een kaartje dat soldaat Edouard Baeten, 5é Lansiers, op 2 augustus 1914 vanuit Mechelen naar zijn moeder stuurde.

Beste moeder en familie,

Ik laat u weeten dat ons regiment dezen nacht vertrekt voor Gembloux, maar wij zullen daar niet blijven, want wij zullen waarschijnlijk naar Luxembourg, want de Duitschers liggen tegen de grenzen in ’t Groot-Hertogdom Luxembourg.
Wat zal daar van komen, zouden wij nog moeten vechten, ik vraag het mij af. Ik ben content dat ik wat geld gekregen heb, want anders was ik al half dood van honger; want dat is hier iets, de menschen brengen nu en dan wat boterhammen en coffie, maar ze vechten compleet erom.
Wij hebben al veel afgezien en wij zijn nog niet buiten de caserne geweest, wat zal het nog geven als wij eens er uit zijn.
Wij hebben allemaal 90 cartouches à balles gekregen en onze sabels en lansen geslepen. De tranen zouden iemand in de oogen komen als men de vrouwen met kinders en als van de mannen die getrouwd zijn ziet komen en die allemaal binnen zijn. Ik moet eindigen; als ik de occassie heb, zal ik u laten weeten.
De hand van verre

Edouard

http://users.pandora.be/ABL1914/Rantsoen1912.htm
Hier nog meer, weliswaar 1912, maar je krijgt wel een beeld wat gangbaar was rond het uitbreken van de oorlog.
_________________
Met hart en ziel
De enige echte

https://twitter.com/ForumWO1
Naar boven
Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht Verstuur mail Bekijk de homepage
Yvonne
Admin


Geregistreerd op: 2-2-2005
Berichten: 45444

BerichtGeplaatst: 04 Dec 2005 11:03    Onderwerp: Reageer met quote

Quote:
● Rantsoen
Elke soldaat in het leger kreeg een 'noodrantsoen'.
Dat bestond uit: harde biscuits, cornedbeef (vlees), een blikje thee en bouillonblokjes.
Tot het 'dagelijkse rantsoen' behoorden: brood, pekelvlees, hutspot in blik, varkensvlees in blik, bonen, suiker, thee, pruimenjam, appeljam en boter in blik.
De bevoorradingstroepen waren weer andere soldaten die het eten naar het front (= de voorste strijdlinie) moesten brengen. Ze brachten dit eten in 'zandzakken'.
Vaak konden de bevoorradingstroepen de frontlinies niet snel genoeg bereiken, waardoor de soldaten vaak honger leden.

http://members.home.nl/keesdebrouwer/eerste_wereldoorlog/
_________________
Met hart en ziel
De enige echte

https://twitter.com/ForumWO1
Naar boven
Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht Verstuur mail Bekijk de homepage
Yvonne
Admin


Geregistreerd op: 2-2-2005
Berichten: 45444

BerichtGeplaatst: 13 Feb 2006 8:40    Onderwerp: Reageer met quote

Voor de geinteresseerden:
http://www.forumeerstewereldoorlog.nl/viewtopic.php?t=3638
_________________
Met hart en ziel
De enige echte

https://twitter.com/ForumWO1
Naar boven
Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht Verstuur mail Bekijk de homepage
Finnbar
Moderator


Geregistreerd op: 5-11-2009
Berichten: 6970
Woonplaats: Uaso Monte

BerichtGeplaatst: 21 Jan 2012 9:10    Onderwerp: Reageer met quote

Dit onderwerp komt ook ruim aan bod in het boek Honger: Een Geschiedenis van de Eerste Wereldoorlog van Rick Blom.

http://forumeerstewereldoorlog.nl/viewtopic.php?t=16113
Naar boven
Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht Verstuur mail
Finnbar
Moderator


Geregistreerd op: 5-11-2009
Berichten: 6970
Woonplaats: Uaso Monte

BerichtGeplaatst: 22 Apr 2012 11:38    Onderwerp: Reageer met quote

Recept voor de Anzac biscuits:

http://www.forumeerstewereldoorlog.nl/viewtopic.php?t=27217

Naar boven
Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht Verstuur mail
Berichten van afgelopen:   
Plaats nieuw bericht   Plaats Reactie    Forum Eerste Wereldoorlog Forum Index -> Het front Tijden zijn in GMT + 1 uur
Pagina 1 van 1

 
Ga naar:  
Je mag geen nieuwe onderwerpen plaatsen
Je mag geen reacties plaatsen
Je mag je berichten niet bewerken
Je mag je berichten niet verwijderen
Ja mag niet stemmen in polls


Powered by phpBB © 2001, 2002 phpBB Group